瓯海高效推进“猪肉批发”食品安全数字化改革 实现“上链”全覆盖

　　浙江在线9月28日讯（通讯员 李胜碧 林瑶瑶 记者 周琳子）近期，瓯海区市场监管局以数字化改革为总抓手，聚焦食品安全治理体系和治理能力现代化，精选精育，成功打造温州市生猪肉品“浙食链”全应用农批市场，全面实现交易无纸化管理。目前已经向下游推送交易数据2万余条，日均“上链”猪肉交易量21万余公斤，交易覆盖温州地区各农贸市场、餐饮酒店、农产品配送单位、企事业单位及学校食堂。

　　成立“一个专组”，筑稳工作“奠基石”

　　根据新修订的《浙江省动物防疫条例》相关规定，生产加工、批发、零售、餐饮等经营环节的食用动物产品经营者应当按照规定查验、记录、保存食用动物产品检验检疫信息，并录入全省食品安全追溯系统。对此，该局提前调研，精选温州市生猪肉品批发交易市场作为“浙食链”全应用目标市场，成立以主要负责人为组长的“浙食链”应用工作专班，指派专人进行专项对接。同时，采取约谈+培训相结合的方式规范生猪肉品经营者经营行为，确保其规范应用“浙食链”系统，目前已召开农批市场“浙食链”约谈会3次、集体培训推进会4次，检查出具“浙食链”应用通知书、监督执法意见书463份。

　　推行“一户一证”，提供流转“加速器”

　　结合生猪肉品经营特点，将原来的“一猪一证”改为“一户（一批）一证”，通过“浙食链”系统电子化流转，生猪肉品经营者的出证量降低95%以上，有效提升了工作效率。经营户完成“浙食链”注册后，改变了原有模式下索取纸质票证、装订保存的方式，票证保存实现无纸化管理，彻底解决票据散乱、丢失、造假等不规范问题，进一步提高肉品的流转效率。

　　落实“一码统管”，打通全域“监管链”

　　积极挖掘全省食品安全追溯系统的多端口监测功能。在交易过程中，消费者可通过扫描经营户对外公示的“浙食链”二维码，实时了解生猪肉品溯源信息、经营户既往违法违规行为，确保买得放心。市场举办方通过“浙食链”市场端实时查看入场经营户的索证索票及销售交易情况，全面掌握入场生猪肉品的安全性和规范性，高效履行市场主办方管理责任。市场监管部门通过“浙食链”监管端，线上线下实时监测交易情况，一旦发现问题，系统实时推送隐患信息，执法人员立即前往现场处置，实现肉品从源头到餐桌的全闭环管理。